Portraits de gens d'ici
Rencontre avec Thomas Dulac
Thomas Dulac Guide de haute montagne et gardien du refuge des Cortalets, au pied du Canigó depuis 11 ans. Je suis Thomas Dulac,Guide de haute montagne et gardien du refuge des Cortalets. Thomas, êtes-vous originaire de cette région ?Je suis né à 100 km d’ici. Pourquoi cette volonté de venir ici ?J’ai travaillé comme guide […]
País Català
El tio, tio
La chanson El Tio Tio est une comptine à gestes jouée par les enfants. Tenant une bougie, chacun essaye de mettre le feu à un bout de papier dépassant à l’arrière du pantalon de son prédécesseur. Jo te l’encendre el tio, tio, tio !Jo te l’encendre el tio de paperTu me l’encendras el tio, tio, […]
País Català
L’Ollada
L’Ollada catalane (prononcer « Ouillade ») est un plat d’hiver assez consistant. Il s’agit de viande de porc et de légumes (choux, haricots blancs, pommes de terre…) de type potée. Ingrédients et préparation de l’Ollada Ingrédients (5 personnes) couenne de jambon sec 1 jarret de porc demi-sel 2 oreilles de porc 1 pied de porc 1 queue de […]
País Català
Parlem català
Nosaltres aquí parlem catalàParlem català és la nostra llenguaParlem català és la nostra vidaÉs el nostre ésser, és el nostre pa Parlem català, per te dir t’estimiParlem català per collir la florPer esgrunar els anys d’aquest temps que passaParlem català per riure i cantar Per dir la tristor, tenim catalàPer calmar les penes, tenim catalàTenim […]
