La tradition des Bunyetes

País Català

La tradition des Bunyetes

Les Bunyetes (prononcer Bougnette) ou encore crespells dans le Haut Vallespir, sont des galettes frites dans l’huile et sucrées que l’on consomme au moment de Pâques. Cousine de l’oreillette provençale. Ils s’étaient réunis à l’aube dans un entrepôt de la gare pour préparer, tous ensemble, la pâte qui allait servir à la fabrication des Bunyetes. […]

Destination Canigó – País Català

Presse

Destination Canigó – País Català

la destination « Canigó - País Català » dispose d’une richesse patrimoniale remarquable (abbayes, forts, tours, patrimoine immatériel, habitats et espèces naturels,...), de paysages emblématiques et d’un potentiel de pratique d’activités de pleine nature et d’itinérances douces exceptionnel (randonnée pédestre, vélo, canyoning, parapente, spéléologie, …) accessible à un large public avide de sens, d’authenticité et d’émotions.

El tio, tio

País Català

El tio, tio

La chanson El Tio Tio est une comptine à gestes jouée par les enfants. Tenant une bougie, chacun essaye de mettre le feu à un bout de papier dépassant à l’arrière du pantalon de son prédécesseur. Jo te l’encendre el tio, tio, tio !Jo te l’encendre el tio de paperTu me l’encendras el tio, tio, […]

L’Ollada

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L’Ollada

L’Ollada catalane (prononcer « Ouillade ») est un plat d’hiver assez consistant. Il s’agit de viande de porc et de légumes (choux, haricots blancs, pommes de terre…) de type potée. Ingrédients et préparation de l’Ollada Ingrédients (5 personnes) couenne de jambon sec 1 jarret de porc demi-sel 2 oreilles de porc 1 pied de porc 1 queue de […]

Parlem català

País Català

Parlem català

Nosaltres aquí parlem catalàParlem català és la nostra llenguaParlem català és la nostra vidaÉs el nostre ésser, és el nostre pa Parlem català, per te dir t’estimiParlem català per collir la florPer esgrunar els anys d’aquest temps que passaParlem català per riure i cantar Per dir la tristor, tenim catalàPer calmar les penes, tenim catalàTenim […]

Le Percnoptère d’Égypte

Nature

Le Percnoptère d’Égypte

Percnoptère d’Égypte a élu domicile sur la destination Ce rapace africain de petite taille (1,5 à 2 kilogrammes, 58 à 78 cm pour une envergure de 150 à 180cm) se distingue de ses congénères par une agilité peu commune aux autres espèces de vautours. Son plumage blanc tirant vers le noir aux extrémités des ailes […]