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1er artisan chocolatier Bean to Bar des Pyrénées-Orientales.
Le Bean to Bar est une approche qui valorise le respect de la culture du cacao fin et des producteurs, avec une transparence totale vers les consommateurs.
Il incarne la liberté de choisir les fèves, les terroirs et de fabriquer un chocolat authentique, sain, et naturel, en ajoutant seulement du sucre de canne bio non raffiné.
Ce processus implique une maîtrise complète de la fabrication, depuis la fermentation et le séchage des fèves par les fermiers jusqu’à leur expédition vers notre manufacture à Prades.
Enfin, après un contrôle précis des températures, le chocolat est moulé, au gré de notre imagination, et prêt à être dégusté.
Seul et Unique Torréfacteur Artisanal de Chocolats des Pyrénées Orientales, venez déguster et apprécier de nombreuses gourmandises: cakes, macarons, tablettes de chocolat, sablés, macarons...
