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Finca aislada situada en las montañas del Alto Vallespir. Criamos 12 vacas lecheras de las razas Montbéliarde y Brune des Alpes que pastan diariamente en una treintena de hectáreas de sotobosque, páramos y prados, atravesadas por el río "Lamanère".
Las vacas se ordeñan dos veces al día y toda la leche se transforma in situ en diversos quesos que se venden in situ o en los mercados locales.
Crianza de vaca lechera y elaboración de quesos Quesos de leche cruda de vaca: tomme, láctico, faitsselle, brousse, yogures de leche cruda de vaca y mermelada de leche.
Venta en la finca con cita previa.
Precios
Los medios de pago
- Cheques bancarios y postales
- Efectivo
