Retratos de gente de aquí
Encuentro con Xavi Bosh
B. Malassingne Xaví Bosh ¿La sensación que tuve en este lugar? … Es muy agradable: un bosque muy natural, muy salvaje. Mi nombre es Xaví Boshet, soy catalán del sur Guardián del refugio de Conques Nací en 1961 y llevo 40 años trabajando en refugios. Es mi […]
país catalán
El tío, tío
La canción El Tio Tio es una rima gestual interpretada por niños. Sosteniendo una vela, cada uno intenta prender fuego a un trozo de papel que sobresale de la parte trasera de los pantalones de su predecesor. Jo tu incienso el tio, tio, tio!Jo tu incienso el tio de papelMe vas a inciensar el tio, tio, […]
país catalán
La Ollada
La ollada catalana (pronunciada “Ouillade”) es un plato de invierno bastante sustancioso. Se trata de carne de cerdo y verduras (col, alubias blancas, patatas, etc.) del tipo caldereta. Ingredientes y elaboración de la Ollada Ingredientes (5 personas) corteza de jamón serrano 1 codillo de cerdo semisalado 2 orejas de cerdo 1 manita de cerdo 1 […]
país catalán
Parlamento catalán
Nosaltres aquí parlem catalàParlem català és la nostra llenguaParlem català és la nostra vidaÉs el nostre ésser, és el nostre pa Parlem català, per te dir t'estimiParlem català per collir la florPer esgrunar els anys d'aquest time that goingParlem català per riure i cantar Per dir la tristor, tenim catalàPer calamar les penes, tenim catalàTenim […]
